Komposter on mõeldud suurtele kortermajadele toidujäätmete jaoks. Toidujäätmed kogutakse kompostrisse lagunevate paberkottide sees.

JK 5100 sobib kasutamiseks restoranides ja koolides. Köögis saab kasutada spetsiaalseid ämbreid, millega vedelik tahkete jäätmete hulgast välja nõrutada. Ämbrid võib tühjendada otse kompostrisse.

JK 5100 on täiesti automaatne kaasaegne komposter. Peenestamine ei ole enne masinasse panekut vajalik, kuna seda teeb võimas purustaja selle sisenemisava juures. Süsiniku lisandeid võib lisada käsitsi või automaatse puidupelleti dosaatoriga, mis lisab õige koguse pelleteid iga kord, kui kaas suletakse. Materjali segatakse ja õhutatakse selles umbes kaks nädalat. Pöörlevad labad segavad purustatud jäätmeid ja puidupelleteid. Pöörlemissagedust saab reguleerida nii, et see sobiks täpselt sellele materjalile, mida kompostiks muudetakse. Mõlemat kambrit saab seadistada teineteisest olenemata eri pöörlemis- ja õhutamisrežiimidele. Reguleeritava õhuvoolu ja segamisseadistuse kombinatsioon võimaldab kompostimise protsessi optimeerida.